Gluteeniton kesäkurpitsaleipä

Ihanaa kesäkuun alkua! Pitkästä aikaa tuli leivottua, ja teinkin herkullisen kesäkurpitsaleivän. Jääkaapissa pötkötti jo hieman nahistunut kesäkurpitsa, ja selaillessani gluteenittomia ja maidottomia reseptejä, kesäkurpitsaleipä tuli kuin tilauksesta vastaan. Olen ollut pääosin gluteenittomalla ruokavaliolla, sillä koen sen parantavan olotilaani ja viimeaikaisia ihohaasteita. Gluteenin välttely tai säännöstely voi edesauttaa terveyttä monella tasolla. Suurimpana hyötynä on kehon hiljaisen tulehdustilan […]

Suklaa-punajuurikakku

Soulfood Nutrition - Ravintoneuvonta - Suklaa-punajuurikakku

Heippa! Tässäpä nyt terveellinen suklaakakku Soulfood Nutrition -ravintoneuvonnan syntymän kunniaksi 🙂 Pohjaan tulee ihanaa punajuurta, joka on ollut viime aikoina suosikkijuurekseni. Koska olen ottanut reseptin Pinterestin ihmeellisestä maailmasta, mitat ovat nyt kupeissa (cup). Kakku on gluteeniton ja maidoton. Voit toki tehdä kakun myös tavallisista jauhoista sekä esim. voita käyttäen. ps. punajuuri ei maistu kakussa, mutta […]