• Leivonta
  • Gluteeniton kesäkurpitsaleipä

    Ihanaa kesäkuun alkua! Pitkästä aikaa tuli leivottua, ja teinkin herkullisen kesäkurpitsaleivän. Jääkaapissa pötkötti jo hieman nahistunut kesäkurpitsa, ja selaillessani gluteenittomia ja maidottomia reseptejä, kesäkurpitsaleipä tuli kuin tilauksesta vastaan. Olen ollut pääosin gluteenittomalla ruokavaliolla, sillä koen sen parantavan olotilaani ja viimeaikaisia ihohaasteita. Gluteenin välttely tai säännöstely voi edesauttaa terveyttä monella tasolla. Suurimpana hyötynä on kehon hiljaisen tulehdustilan […]

  • Detox
  • Omenaviinietikka on todellinen terveyseliksiiri

    Omenaviinietikka-hyödyt-Soulfood-Nutrition

    Tiesitkö, että omenaviinietikka on mitä parhain terveyseliksiiri ja että sitä voi käyttää niin ulkoisesti kuin sisäisesti? Itse olen käyttänyt omenaviinietikkaa erilaisiin tarkoituksiin kauneudenhoidosta vastustuskyvyn ylläpitoon enkä enää luovu. Sen lisäksi, että se on edullista se on myös luonnontuote – tätä ei tarvitse mennä etsimään kauaksi ja jokainen voi hyötyä sen vaikutuksista.  Lue alta vinkkini omenaviinietikan […]

  • Henkinen hyvinvointi
  • Kevättä rinnassa ja terveys-ajatuksissa!

    Soulfood Nutrition Ravintoneuvonta Annika Aro - terveys

    Terveys se on vaan niin ihanaa!

    Pitkän kirjoitustauon jälkeen sekä puolen viikon flunssan potemisen jälkimainingeissa olen pohtinut Soulfood blogin merkitystä ja jatkoa vahvasti, mutta rennosti. Oman ammatillisen työnkuvani muututtua syksystä osa-aikaisesta ravintoalan yrittäjyydestä täysipäiväiseen palkkatyöhön (onneksi kuitenkin ravintoalalla), halusin antaa blogillenikin uutta henkeä ja energiaa. Olen miettinyt paljon, mitä haluan lukijoilleni jatkossa jakaa ja millä tavalla. Totesin, että sisältöni on oltava sellaista, joka tulee minusta itsestäni aidosti, asioista joista oikeasti välitän, ja joka sitä kautta kiinnostaisi myös sinua eli lukijaani.

    Soulfood Nutrition Ravintoneuvonta - terveys
    Maaliskuun aurinko toi tänään kävelyllä lupauksen kesästä! Kävely ja juoksu ovat itselleni jopa meditatiivista liikuntaa ja tekemistä. Mikä sinulle on sellaista?

    Vastaisuudessa haluan kirjoittaa siis asioista, en pelkästään jakaa reseptejä. Mikä on terveydessä ja hyvinvoinnissa kokonaisvaltaisesti tärkeää? Mistä innostuin ja ehkä voisin innostaa myös sinua? Jos löydän reseptin, josta sinäkin voisit kiinnostua, jaan sen kanssasi.

    Aion tarkastella erilaisia näkökulmia terveyteen liittyen vapautuneesti, ilman leimautumista tiettyyn linjaan. Oma ruokavalioni ei ole gluteeniton, maidoton tai muutenkaan kovin ehdoton – pyrin syömään tasapainoisesti ja terveellisesti omaa intuitiota, ravitsemustietämystäni sekä uutta omaksumaani inspiraatiota hyödyntäen. Tietyissä tilanteissa ja vaihtelevasti yksilöillä erilaiset ruokavaliot ovat tietenkin ehdottoman tarpeellisia ja niillä saa merkittäviä terveydellisiä vaikutuksia aikaan.

    Viime aikoina olen tutustunut uusiin tapoihin nähdä terveys ja tasapaino: mm. veriryhmän mukainen ravitsemus tai ayurveda kiehtovat minua tällä hetkellä valtavasti! Tämän johdosta olen huomannut, että asiat eivät aina ole niin mustavalkoisia tai yksinkertaisia – esimerkiksi itselleni ei sopisi pelkkä kasvisruokavalio, koska kuulun B-veriryhmään. Siksi en voi enkä halua suositella jotain tiettyä (trendikästäkin) ruokavaliota aivan kaikille. Olemme hyvin yksilöllisiä ja monimutkaisia olentoja kaikkinemme.

    Olen ymmärtänyt myös henkisen hyvinvoinnin tärkeyden ja yhteyden ravintoon, syömiseen ja hyvinvointiin. Kohta takana päin ollut talvi on haastanut minut ajattelemaan tätä puolta olemisestamme täysin uudella tavalla. Aion pitää tämän näkökulman tiukasti käsikynkässä kirjoittaessani.

    Soulfood Nutrition Ravintoneuvonta - terveys
    Auringon vaikutus mielialaan on huikea!

    Tämän sanottuani voin todeta, että näin ravintoterapiaopintojeni loppusuoralla olen enemmän nöyrä oppimani tiedon edessä ja tunnustan, etten sittenkään tiedä kaikkea, tuskin edes murto-osaa. Omaan elämääni ja asiakkaitteni elämään soveltamani tieto, jota olen viimeiset vuodet opiskellut, on auttanut eteenpäin huimasti terveyden tiellä sekä arvioimaan syömistä ja ravintoa täysin uudella tavalla. Tämä on rikkaus, jonka omistamisesta olen pohjattoman kiitollinen ja inspiroitunut! Tämä on pohja, jolle on hyvä lähteä rakentamaan ja syventämään.

    Kevätauringon paistaessa ikkunoista sisään lohdullisesti pimeän talven jälkeen, uskallan luvata, että Soulfood-blogi virkistyy jälleen ja tarjoaa lukijoilleen uutta ajatusta hyvinvointiin ja terveyteen. Toivottavasti näemme blogissa! Toivotan sinulle hyvinvoivaa, onnellista ja valoisaa kevään odotusta <3

    PS. Ylläolevan kuvan mango on nyt sesongissa – kannattaa kokeilla ja nauttia sen ihanasta makeudesta!

    Soulfood-Nutrition-Annika

  • jälkiruuat
  • Mustikkaiset suklaapannukakut

    Viime viikolla mieli teki jotain suklaista herkkua heti aamusta, joten kokeilin ihan omalla sovelluksella suklaapannukakkuja. Ohje on melkein gluteeniton, lukuun ottamatta Puhtikauraa, jonka tilalla voi käyttää gluteenitonta kaurajauhoa. Pannukakkujen koostumus on gluteenittomista aineisosista huolimatta herkullinen ja pannarit pysyvät koossa mainiosti. Suklaisuus syntyy sokerittomasta kaakaojauhosta sekä suklaan makuisesta riisiproteiinijauheesta! Minulla on tapana tehdä näitä omia sovelluksia aika […]

  • Detox
  • Virkistä oloasi – juo vihersmoothie

    Netti on pullollaan ihanien vihersmoothie-ohjeita, ja tässä vielä yksi samaan kategoriaan. Olen joskus aikaisemmin testannut erilaisia vihersmoothieita vanhassa blogissani, ja nyt sattumalta tuli niin hyvä kombo aineksia, että halusin jakaa tämän reseptin vielä kanssanne. (Aina ei nimittäin makumaailma vihresmoothieissa ole kovin hurmaava.) Vihersmoothie käsitteenä voi olla jo nähty, mutta sen hyvää tekevät vaikutukset eivät koskaan […]

  • Detox
  • 5 tapaa vähentää tulehdusta ja edistää puhdistumista

    Ravintoneuvonta Soulfood Nutrition - Photo by Wellness Stock Shop

    Joskus on hyvä viettää vaikka edes yksi päivä, jolloin antaa omalle kropalleen parhaita mahdollisia eväitä pysyä tasapainossa, korjata itseään ja palvella hyvää oloasi jatkossakin. Keinoja tähän on monia, mutta annan tässä eväät sinulle pähkinänkuoressa askeleisiin, jotka puhdistavat ja hillitsevät kehon piilevää tulehdusta. Toteuta tätä mieluiten joka päivä, tai niin usein kun pystyt! Huomioithan, että ruokamaininnat ovat ehdotuksia, […]

  • Keitot
  • Fenkolikeitto

    Soulfood Nutrition ravintoneuvonta - Fenkolikeitto

    Fenkolia löytyy nyt kaupasta runsaasti ja upean isoina kappaleina! Oletko koskaan kokeillut sitä ruuanlaitossa? Itse kokeilin kyseistä vihannesta vasta tämän vuoden puolella mehustamisessa, johon se sopii älyttömän hyvin makeahkon makunsa (ja ravinteikkuutensa) ansiosta, mutta se sopii tosi hyvin myös sosekeittoihin ja salaatteihin! Fenkolin maku voi tottumattomalle olla aluksi erikoinen – sen anismaisen tai lakritsimaisen vivahteen […]

  • Juomat
  • Viilentäviä kesäjuomia

    Mansikka-vesimelonismoothie - Soulfood Nutrition Ravintoneuvonta

    Vielä on kesää jäljellä! Ja aikaa nautiskella viilentävistä, herkullisista, nesteyttävistä ja terapeuttisista juomista, jotka loihdit itse hetkessä! Kuumalla säällä on tärkeää pitää nestetasapainoa yllä kehomme haihduttaessa nestettä mm. hikoilun muodossa. Tähän tarkoitukseen toimii toki ihan vesi tai muut suositut kesäjuomat. Jos kuitenkin haluat hemmotella itseäsi ja kehoasi astetta terveellisemmillä juomavaihtoehdoilla, tässä ideoita tai inspiraatiota omaan […]

  • Ravintoterapia
  • Hyviä bakteereja kefiiristä

    Kefiiri - Soulfood Nutrition - Annika Aro

    Tutustuin muutama kuukausi sitten kefiirin tekemiseen, kun sain ystävältäni Riikalta kefiirinsiemeniä. Kiitos Riika! Kefiirin juomisesta on muodostunut itselleni viikottainen traditio ja se on vaan niin hyvää. Kefiireitä on maitopohjaisia sekä vesipohjaisia, ja itselläni kaapissa muhii aina vesikefiiri. Kefiirissä kefiirinsiemenet muodostavat suolistolle ja elimistölle hyödyllisiä maitohappobakteereita samalla, kun ne käyttävät vedessä olevan sokerin ravinnokseen. Kyseessä on […]

  • Ravintoterapia
  • Voi-oliiviöljylevite

    Voi-oliiviöljylevite - Soulfood Nutrition Ravintoneuvonta

    Voi-oliiviöljylevite Kaunista kesäkuuta kaikille! Kesän kunniaksi suosittelen teitä kaikkia nyt heti kokeilemaan ihan oman voilevitteen tekoa. Se kun on nimittäin niin älyttömän helppoa ja nopeaa. Oman voilevitteen teko sopii vaikka kesämökille – laita se vielä kauniiseen posliiniastiaan ja nauti sen tunnelmasta! Miksi oma levitteensä kannattaisi tehdä itse? Saat varmasti puhdasta, yksinkertaista sekä laadukasta rasvaa, jonka […]